Eatable Adventures ha lanzado la segunda convocatoria de Raíces 2026, un programa ambicioso diseñado para apoyar a startups innovadoras en el sector agroalimentario en España y América Latina. Aunque los países hispanohablantes contribuyen con cerca del 20% de las exportaciones agroalimentarias globales, solo reciben un 3% de la inversión mundial en tecnología alimentaria. Este desequilibrio es precisamente lo que Raíces pretende corregir, transformando soluciones prometedoras en negocios con proyección internacional.
El programa crea un puente entre corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, promoviendo la transferencia de innovación entre Europa y América Latina, regiones cruciales para la industria alimentaria. En su primera edición, Raíces logró que las startups pasaran de la idea al mercado mediante la colaboración con más de 80 corporativos y el desarrollo de 15 pilotos en entornos reales.
Mila Valcárcel, Socia Directora de Eatable Adventures, señaló que Raíces destaca el potencial del talento hispanohablante cuando recibe inversión, mentoría y acceso adecuados. Destacó que su metodología única y su red internacional de colaboradores permiten activar ecosistemas de innovación que facilitan la transición del producto al mercado.
El programa, que tiene una duración de 16 semanas, proporcionará a los participantes un financiamiento inicial de 100 mil euros, que podría extenderse hasta un millón. Incluirá dos bootcamps en Madrid y Bogotá y acceso a una amplia red global de corporaciones, instituciones y fondos, además de oportunidades para validar pilotos en mercados de Europa y América Latina.
Este año, Raíces busca startups tecnológicas enfocadas en áreas clave como salud y nutrición, nueva agricultura, cadena de valor circular, nuevos ingredientes, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. Las startups españolas podrán desarrollar pilotos con empresas latinoamericanas y viceversa, creando nuevas oportunidades en un mercado de más de 420 millones de personas. Las postulaciones están abiertas en la página web de Raíces.